مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع السبت 25 مايو 2019 02:30 صباحاً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

السبت 26 مايو 2018 03:00 مساءً
(عدن الغد)متابعات

اختيار وجبات يومية لمائدة الإفطار فى شهر رمضان الكريم من المهام الصعبة التى تواجهها السيدات بشكل عام، حيث تحرص كل منهن على التجديد من الأطعمة المقدمة لأسرهن، فإذا شعرت بالملل من تكرار نفس الوصفات تقدم لك الشيف مريم كشك طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل.

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (1)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

مقادير طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  • فرخة مقطعة 8 أجزاء
  • 3 إلى 4 ثمرات بصل
  • ملعقة من الزبدة أو السمنة
  • ½ كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (2)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل 
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون أو ٢ حبة صحيحة
  • ورق لورا
  • مكعب مرقة دجاج
  • حلقات جزر مقطعة وسط
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • ٢ كوب لسان عصفور
  • 2 كوب ماء

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  •  فى البداية يتم غسل الفراخ جيدًا باستخدام الملح والخل، ونتركها قليلًا حتى تتصفى تمامًا من المياه.
  • نضرب البصل فى الكبة الكهربائية جيدًا.
  • نحضر طاسة عميقة ونضع فيها ملعقة من الزبدة أو السمنة، ونتركها حتى تسخن، وبعدها نضيف البصل ونتركه حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
  • نضيف قطع الفراخ ونقلبها على الجانبين، على أن نخلطها جيدًا مع البصل.
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (3)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل
  • نحضر ½ كوب الماء ونضع فيه الملح والبابريكا والكمون والحبهان، بالإضافة إلى ورق اللورا ومكعب مرقة الدجاج، وحلقات الجزر والصلصة، ونقلبهم جميعًا جيدًا، ثم نضيفهم إلى الفراخ.
  • نغطى الطاسة جيدًا ويتم تهدئة النار ونتركها حتى يتناقص الصوص وتنضج الفراخ.
  • خلال ذلك نحضر كوبين من لسان العصفور ويتم تحميرهم فى كمية من الزبدة، وبعدها ننقلهم فى طاجن بمجرد أن يتحول لونهم إلى البنى.
  • عندما نتأكد من نضج الفراخ نضعها فى الطاجن فوق لسان العصفور مع الصوص الخاص بها، ثم نضيف إليهم كوبين من الماء.
  • نضع الطاجن فى الفرن الذى يتم إشعاله قبلها بـ 10 دقائق، ونتركه لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.

المزيد في عالم المرأة والأسرة
مواعيد مسلسلات رمضان 2019
قائمة مسلسلات رمضان 2019 والقنوات الناقلة، نتعرف معكم علي موعد مسلسلات رمضان علي ام بي سي مصر قناة mbc misr والتي أطلقت مفاجئة من العيار الثقيل، فقامت مجموعة قنوات أم بي
الإمساك .. متى يستدعي استشارة الطبيب؟
الإمساك من المتاعب الشائعة، ولكن متى يستدعي الإمساك استشارة الطبيب؟ للإجابة على هذا السؤال قال الدكتور فيلهيلم برايتنبرغر إن الإمساك يستلزم استشارة الطبيب إذا
الرضاعة الطبيعية تساعد في اكتمال نمو دماغ الأطفال الخدج
أظهرت دراسة أميركية حديثة، أن الرضاعة الطبيعية تلعب دوراً كبيراً في تطور نمو دماغ الأطفال الخُدج المولودين مبكراً، قبل اكتمال حمل الأم. الدراسة أجراها باحثون في




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
عاجل: انباء تفيد بالعثور على طفل عقب اختفاء دام يوم ونصف بعدن
عاجل: نجاة قائد عسكري بازر من محاولة اغتيال بعدن
مسلحون يختطفون مواطنا بعدن
مصرع فنان عدني بحادث مروري.. من هو؟
الحزام يقول انه ضبط قذائف دبابات بعدن
مقالات الرأي
  يوم الخميس قام الرئيس هادي بإبلاغ الأمين العام للأمم المتحدة رسميا بعدم إمكانية قبوله باستمرار مبعوث
من روائع أبن خلدون : لا تولوا أبناء السفلة والسفهاء قيادة الجنود ومناصب القضاء وشؤون العامة، ﻷنهم إذا أصبحوا
  محمد جميح عضو مجلس الحوثيين السياسي، سلطان السامعي يقول إنه جرى في فترة الحوثيين فساد لم يكن على أيام علي
بعد أشهر من المغالبة والضغوط والمحاولات لتمرير مشروعها الخاص بالبركست قدمت السيدة "تيريزا ماي " هذا اليوم
  سمير رشاداليوسفي الحركات الإسلاموية التي نشأت في القرن العشرين كان دافع نشوئها استعادة الخلافة بعد سقوط
وقع الشعب اليمني شمالا وجنوبا في مصيدة الأزمات والكوارث وتجار الحروب , بينما الساسة والزعماء والرؤساء
  ظل الشعب اليمني يناضل لسنوات طويلة سعيا لتحقيق الوحدة اليمنية،على امل ان تحقق تطلعاته في بناء دولة قوية
-قبل أن تحرر العبد علمه اولا معنى الحرية واصبر عليه حتى يعلمها لمن حوله من العبيد. وعند ذلك فقط سيتحرر من رهبة
بقلم/ أحمد صالح الدغاري*كنت يوم الاثنين الماضي وبمعية عدد من أخواني في قيادة السلطة المحلية وعدد من الشخصيات
-
اتبعنا على فيسبوك